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内容简介
中国茶文化历史悠久，内容也很广泛，既是中华民族优秀传统文化的体现，又是茶在精神领域的延伸。茶文化给中华民族千姿百态、异彩纷呈的传统文化增添了新的形式、新的内涵和旺盛大的生命力。饮茶交谈、赋诗，为广大人民所普遍接受，根植于民间社会生活的沃土，积淀固定为一种民族文化形态，本书探讨了茶馆文化的渊源及其变迁，介绍了茶叶品种和制作过程，并对茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事进行了讲解，更详细介绍了茶馆的筹办经营管理的各具体环节和过程。本书适于茶馆经营管理者、茶馆服务人员、茶艺师及对茶馆茶事感兴趣的人士阅读。