茄汁荷包蛋【1P】

lshen321

主料：鹌鹑蛋 (适量)
调料：番茄酱 (适量) 清水 (适量) 葱丝 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)

   1 鹌鹑蛋洗净晾干，防止煎的时候掉进脏东西。
   2 油锅入少许植物油烧热，打入鹌鹑蛋，煎至两面金黄后盛出。
   3 油锅加油继续烧热，下入葱丝爆香。
   4 下入番茄酱炒香，倒入适量清水调成浓汁。
   5 下入鹌鹑蛋。
   6 撒适量盐，鸡精翻炒均匀，即可出锅。