标题:
榨菜汤浸鲫鱼
[打印本页]
作者:
qds1680
时间:
2016-12-20 08:31
标题:
榨菜汤浸鲫鱼
榨菜汤浸鲫鱼
*鲫鱼500克
*榨菜丝1包（约80克）
*葱花、糖、盐、胡椒粉、鸡粉各适量。
1、把鲫鱼收拾干净，洗净，抹干，抹上糖和胡椒粉腌上待用。
2、炒锅上火，放油烧热，爆香葱花，倒入约3杯水，加入鸡粉、胡椒粉，煮至汤汁只剩一半，调好味。
3、把鱼放入，开后改用小火浸10分钟（中途将鱼翻转一次）。
4、把鱼捞出，倒上汤汁，撒上榨菜即可。
Dawnrain:口味较重者，可以配由辣椒油、酱油做的蘸料食用；最后可以用一些红辣椒、香菜装饰；用整块榨菜，最好用水泡一下，以免太咸。
作者:
slhfsxy
时间:
2016-12-20 21:14
个人觉得放榨菜破坏了鲫鱼本身的鲜味
欢迎光临 (http://162.241.138.223/)
Powered by Discuz! X3.2