佛手

nukh

佛手，药用名为佛手柑，为芬香科常绿灌木佛手的果实。初夏枝梢叶腋生花，白色五瓣，果实至夏季成熟采摘。其果有裂缝形似拳头，或如开张之手指之集合。《红楼梦》四十一回：“忽见板儿抱着一个佛手，大姐便要，丫环哄他取去，大姐等不得便哭了。”李时珍《本草纲目》称：其果实状如人手，有指，俗呼为佛手柑。有异常芬香味，主要产于浙江金华一带村落、云南、广东，福建亦有产。
  佛手为芳香健胃剂，有疏肝和胃，行气止痛，镇呕祛痰，快胸膈之功，应用于肝郁气滞、胃脘胀痛、肝胃不和、消化不良、食欲减少等症。一般用量鲜者4克至9克，干者2—4克，作煎剂，配枳壳三克，黄连一克，生姜三克，水600毫升，煎至200毫升，一日三次分服，治消化不良，为芬香健胃剂。