原来我们都被忽悠了，正宗新疆切糕才卖1.5元一块

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“巴扎”在新疆当地语为集市、农贸市场的意思，它遍布新疆城乡。新疆因地处丝绸之路中西贸易通道的中段，各族人民具有重商、崇商、经商的传统。新疆各地的巴扎，就是他们长期从事商贸活动的场所。 这里平时有若干店铺，一到巴扎日（每星期一次，多在星期五或星期日），方圆几十里的群众纷纷前来“赶巴扎”。

小商小贩们也抓住时机，在巴扎上占位设摊，扬声叫卖。一些农民也把自家生产的少量瓜果、蛋禽、羊只、 手工制品之类拿到巴扎上出售， 一时人如潮涌，热闹非凡，成为新疆人民每周重要的活动。（拍摄于新疆喀什巴楚县。）

巴楚全称“巴尔楚克”，意为“一切皆有”。巴楚县隶属新疆喀什地区，位于新疆维西南部，地处天山南麓，塔里木盆地和塔克拉玛干沙漠边缘。

“赶巴扎”可称得上是南疆少数民族聚居地区一道风景。在周日巴扎上，不仅能找到所有少数民族土特产和各色小吃，还能领略到纯正的少数民族风情。

刚到巴楚周日巴扎，这里热闹的景象把我吸引了。在路口停着一些货车，上面装着各种饲料，看得出这些卖主都是以家庭为单位。当我走近他们时，心里还有些犹豫：“我拿相机拍他们不知会不会生气？”不过，当我拿起相机时，他们都非常配合摆好姿势露出笑脸，这让我放心大胆的去拍摄。

在这里除了我们同行的几个小伙伴，几乎看不到一个汉族人。虽然语言上沟通不是很顺畅，但这里的人民很纯朴友善。很多时候我举起相机时，他们还会先整理下妆容，摆一个很认真的姿势给我，这让我十分的感动。就像这位卖鞋子的老板，顾客很多他很忙，还是很热情得配合了我的拍照。

新疆人也许不是很富裕，但是幸福指数绝对是很高的，这一点从吃上就可以看出来。在巴扎上最热闹的区域就要数美食区了。烤、炸、烹、煮、炖等多种烹饪方式，烤肉、抓饭、拉面、曲曲（馄饨）、馓子等样样齐全，且都是地道的新疆做法。

长约半米的大鱼已经杀好摆满了整个桌子，帅气的新疆小伙真忙着切肉。这边卖炸鱼的大叔正在向食客们吆喝自己的鱼，看到我给他拍了照，还特意抓了一块给我尝尝。

切糕，这种新疆人特别喜欢的美食，曾经在某段时间让国人谈糕色变。此行特意去了解了下其中的原因。切糕很多品种，主要是根据馅料的不同来分。老板很热情，招呼我们尝尝，我们都不敢下嘴，就先问价格。“每块1.5元人民币”听到老板的这个声音，我们震惊了，不敢相信自己的耳朵。“是1.5元一块糕吗？”我问，“是的”老板干脆的回答。我的妈呀，原来我们一直被忽悠。

我们买了几块尝了下，这个切糕虽说也是甜的，但甜的很正，没有那种甜得让人喉咙发腻的感觉，原来这才是真正的新疆切糕味道。

周日巴扎上除了有售各种吃和用的商品，还有一些上了年纪的老人经营着传统的手艺。这些传统的手艺现在已经很少能见到，能保存至今实属不易。