酱爆鸡丁的做法

killer88

“第一次做。”

食材明细
主料

• 鸡肉
  适量
  
  

辅料

• 甜面酱
  适量
• 黄瓜
  适量
• 姜
  适量
• 淀粉
  适量
  
  

• 酱香
  口味
• 炒
  工艺
• 半小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

酱爆鸡丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  把鸡肉切成丁。
  
• 
  
  2
  
  甜面酱一般一袋150克左右，一个人吃，清淡点大概60克足以。
  
• 
  
  3
  
  姜切成末。
  
• 
  
  4
  
  先炒肉，肉变色后，倒入甜面酱和姜沫，掌握好火后，着急就大火，缩短时间收，建议中小火，看着颜色收锅。
  
  

小窍门
口味重可以多一点甜面酱，鸡肉要用淀粉等抓一抓。
来自 美食天下 小洋～新手厨子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐