红薯蛋糕【1P】

lshen321

主料：红薯 (半个) 低精粉 (50克) 淡奶油 (80ml)
调料：水 (120ml) 玉米油 (50克) 鸡蛋 (4只) 糖 (50克) 白醋 (几滴)
厨具：电烤箱

   1 将红薯洗净煮熟并碾碎。
   2 取50克低精粉。
   3 淡奶油80ml。
   4 玉米油50ml。
   5 鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
   6 砂50克糖。(可根据自己喜好)
   7 白醋几滴打发蛋白用。
   8 蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
   9 用打蛋机打约5分钟。
   10 蛋黄中加油打开。
   11 将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
   12 在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
   13 模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
   14 烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。