超市里好吃的红豆糕，加上点“它”，松软香甜，别有一番风味

buzhy

糕点是人们在闲暇时刻经常会食用的一种小甜点，其中绿豆糕和红豆糕都是非常受大众欢迎的，平时我们想吃的时候，会选择在超市里面买，吃起来非常的美味，那么超市里面卖的这些好吃的糕点究竟是怎么做出来的呢？下面我会教大家一种红豆糕的制作方法，让你看了之后，自己在家就能做出来，再也不用出去买着吃了，不过我在传统的红豆糕里面，加上了我非常喜欢的抹茶粉，这便让这份糕点，吃起来带着抹茶的口感，别有一番风味

白薯抹茶红豆糕的做法：

备用食材：番薯500克，精幼砂糖20克，抹茶粉2克，红豆沙适量，橄榄油适量

制作过程：第一，将白薯用清水冲洗一遍，去皮后，再冲洗下，然后切成薄片

第二，切好的红薯片放在加满水的蒸箱里面，蒸上25分钟的时间

第三，取出后，将蒸熟的白薯片放在一个容器中，趁热加上细砂糖和少许的橄榄油

第四，用勺子将白薯片捣烂成泥，并且搅拌均匀

第五，取出三分之一的白薯泥，重新放在一个碗中，加上抹茶粉，搅拌均匀

第六，然后将白色的白薯泥，分成一个个大小约为25克的剂子，将绿色的白薯泥分成一个个是20克的剂子

第七，将白色的白薯泥轻轻的压扁，放上红豆沙，再取一份绿色的白薯泥，轻轻压扁，盖在白色的上面

第八，收口捏紧后，搓成圆球

第九，取出压花模具，放上你喜欢的花片，用刷子涂上一层橄榄油

第十，用模具扣入薯球，压下去就可以了

烹饪小技巧：1、在这道糕点中，如果你没有事先准备的白薯，也是可以替换成其他的薯类的，不喜欢吃白糖的，就可以选择替换成蜂蜜，另外红豆沙和白薯本身便是甜的，所以放糖的量也要少一些

2、没有蒸箱，也可以直接将白薯切成片，放在蒸锅中蒸制，同样也是差不多5分钟的时间就可以了，蒸好的白薯一定要捣的细腻一些，这样在最后的时候，也比较好成型，在白薯中加入细砂糖和橄榄油的时候，一定要趁白薯还热着的时候加

3、这款做法简单，外观好看，口感美味的白薯抹茶红豆糕，学会了做给家人吃，以后再也不用去超市里面买了，而且自己在家做的，不会加添加剂，吃起来也特别的健康卫生，这样家里的孩子吃着也很放心