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[其他] 羊脂饼【1P】

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楼主
发表于 2015-5-24 07:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

主料:面团 (醒30分钟的) 搅碎的肥羊肉馅 (适量) 胡萝卜 (适量)
调料:花生油 (适量) 蒜末 (适量) 豆瓣酱 (少量) 酱油 (适量) 盐 (适量)

   1 用羊肉馅、胡萝卜等配料炒好的羊脂馅,就像平时炒胡萝卜羊肉一样。
   2 面同馅做成小薄饼,放在平底锅中干烙,锅中不用再刷油,因为烙饼的过程中饼会出油。
   3 反面,金灿灿的,那是饼自己烙出的油啊。
   4 烙熟的羊脂饼出锅了,薄薄的有筋道。
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