《中国美食地理与美食传说》扫描版[PDF]

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中文名: 中国美食地理与美食传说
作者: 蔡亚兰
图书分类: 时尚/娱乐
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 石油工业出版社
书号: 9787502160906
发行时间: 2007年06月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:

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内容介绍：

在《中国美食地理与美食传说》里，对具有代表性的地方才、少数民族菜、传统面点及风味小吃，都有详细的介绍，并对其渊源、特点及制作方法有简明而生动的叙述。

读了此书，你就知道去北京该吃什么特色菜，关于它的典故是什么；到天津，什么美食是不能不尝的；到海南，由该品尝什么风味小吃。这样，席间就不仅是单纯地品味美食了，更是品味异地的历史文化。

旅游归来，还可捎些食品原料，参照《中国美食地理与美食传说》的做法，让家人也共享美味。