味觉国际化，上海莫尔顿牛排坊 -

标题: 味觉国际化，上海莫尔顿牛排坊 [打印本页]

作者: 夜航船1 时间: 2013-6-6 15:02
标题: 味觉国际化，上海莫尔顿牛排坊
在美国饮食文化中，牛排的地位举足轻重，美国的高端宴请一般都会安排在牛排坊，美国人眼中的牛排就好比中国人眼中的米饭。牛排，这仅十多公分见方的新鲜肉品，却能赋予你千般滋味……
莫尔顿牛排坊早前于香港、澳门开业时就曾引起饕客骚动，它甚至还在香港摘了米其林的星星，早前开业的上海店，无疑让沪上“嗜肉族”欢呼雀跃。

店内秉承世界各地莫尔顿牛排坊的一贯风格，令这已有30多年历史的连锁品牌优雅尽现。
上海莫尔顿牛排坊
走进开设在上海浦东陆家嘴国金中心的莫尔顿牛排坊，才会发现“吃肉”也是一种奢侈享受。这里的风格秉承世界各地莫尔顿牛排坊的一贯风格，深色的木材、柔和的灯光、纯白的餐桌以及餐厅标志性的开放厨房，顿时就令这已有30多年历史的连锁品牌优雅尽现。透过大大的落地窗可以一览陆家嘴的繁华景观，晚间昏暗的灯光伴着抒情的音乐，东方明珠近在咫尺，无论是购物小憩、午后小酌

厚切多汁的上等T骨牛排，T字骨头一边是鲜嫩的牛柳，一边是有嚼劲的西冷，在一块牛排中享受到两种口感。
十分贴心的定制菜单
为了给每位客人以最直观的印象，在这里用晚餐，服务员会首先推出满载新鲜牛排、海鲜、蔬菜的餐车，并且从前菜到主菜进行生动解说，令食客对牛柳、T骨、肉眼等部位一目了然、分量了然于心，然后才会奉上菜单。商务宴请的客人会得到印有本公司LOGO的菜单，十分贴心，来这里过生日的客人更能得到一份印有自己名字的定制菜单，餐毕可带回家珍藏留念。

餐厅的很多细节设计也颇用心
一应俱全的迎合牛排偏好

越高端的牛排坊越重视食材品质，莫尔顿供应的牛排全由国外直送，运送全程真空包装，烤制过程基本无酱汁，简约而不简单，以最朴素烹调方式保留食材原味。

为了照顾到客人们对于不同部位牛排的偏好，这里供应的牛排位置一应俱全，招牌牛排包括纽约西冷牛排以及高品质的带骨肉眼牛排，特别是厚切多汁的上等T骨牛排，T字骨头一边是鲜嫩的牛柳，一边是有嚼劲的西冷，在一块牛排中享受到两种口感，超大分量对于食客的胃口而言无疑是个巨大的挑战，此外烤波士顿龙虾、亚历山大凤尾虾及阿拉斯加皇帝蟹脚等名贵海鲜也值得一试。

舒适的室外空间也是吸引人的所在。
闻名遐迩的酒单
莫尔顿还以丰富多彩、备受好评的酒单而闻名遐迩，酒吧汇聚各种美酒佳酿，除了顶级烈酒、国产和进口啤酒以及极富创意的鸡尾酒外，莫尔顿著名的“MORtinis”鸡尾酒也不容错过。餐厅还特设私人酒柜，供贵宾们从莫尔顿的酒窖中精选上好的葡萄酒，贴上私人标签，存放其中。跟随服务员，于无边夜色中闲看灯火闪烁，在东方明珠的璀璨光辉下自落地玻璃回廊内百转千回，路过一间间各具风情的雅致包房，几多情趣；餐毕再以蓝乳酪填馅的橄榄搭配杜松子酒或者伏特加马提尼酒，举樽望月、浅唱低吟，不辨今夕何夕。

欢迎光临 (http://162.241.138.223/~zazww/)