标题: 酱汁鱿鱼炒乌冬 [打印本页]
作者: liuwy18    时间: 2013-8-12 13:52
标题: 酱汁鱿鱼炒乌冬
酱汁鱿鱼炒乌冬的做法



1.准备食材

2.将鱿鱼须洗净切条，青椒切碎，将乌冬面放入开水中氽烫一两分钟捞出

3.锅内倒植物油后放入玉米和青豆翻炒，青豆和玉米粒翻炒至五成熟后放入鱿鱼须和青椒碎继续翻炒

4.倒入烧烤汁（主要成分是番茄和洋葱）番茄沙司少许，生抽，加少许水翻炒

5.将氽烫好的乌冬面放入锅里一起翻炒，翻炒好后加少许食盐和黑胡椒调味即可出锅




烹饪技巧



1、没有烧烤汁可以用番茄和洋葱这两种食材煸炒软烂后代替也一样好味道；
2、青豆和玉米粒不用氽水直接用油炒即可
3、所用到的番茄沙司少许是因为剩的太少，所以不用这味调料也可以。



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