1首先我们将买回来的鸡腿肉清洗干净，在上面用菜刀划上几刀，加入适量的料酒、酱油和盐，腌制十五分钟。
2香菇事先用热水泡发，一部分切成段状，一部分在顶部十字切好，红枣、生姜、小葱切好放在盆中等待备用。
3在电饭锅的底部事先刷上一层食用油，防止粘锅，再放入腌制好的鸡腿，加入八角、干贝、和切好的食材。
4接着我们把腌制鸡腿的酱汁一并倒入锅中，再加入少许清水，盖上锅盖开启电饭煲煮饭功能，开始炖煮。
5最后等电饭煲自动跳到保温后便可以开盖了，放入切好的葱花即可享用啦。一份香喷喷的印度酱香鸡就完成啦。