1首先我们在锅中放入一块牛油和少许橄榄油，中小火加入至牛肉完全融化后，把鸡腿切成块放进去，煎炒至两面金黄即可盛出备用。
2锅中剩余的底油重新加热，白蘑菇洗净切成片状放进去，加入少许食盐，用两只手指捏起来一小撮就好，中火炒到蘑菇变成焦黄的褐色即可盛出备用。
3锅中放入另一块牛油，加热至融化后把土豆削皮切成块放进去，煎炒至表面呈金黄微焦，且散发出炸薯条的香味即可盛出备用。
4锅中倒入少许橄榄油，油热之后将大蒜切成末放进去，加入辣椒粉煸炒出香味后，把番茄切成块放入锅中，小火翻炒两分钟。 
5炒至番茄出汁后加入适量的淡奶油和芝士碎，再倒入适量的高汤，煮至汤汁沸腾放入所有调料，搅拌均匀，印度奶油鸡即可出锅了。