1将鸡腿拆开，洗净，加入料酒，生抽，盐，揉匀入味后腌制一个小时左右。
2将胡萝卜和黄瓜切丝，胡萝卜用开水焯一下，洋葱切片，放置一边备用。
3制作酱汁，在碗中依次加入20毫升生抽，30毫升老抽，20克白糖，10毫升白酒，50毫升水，最后放入20毫升蜂蜜，搅拌均匀。（蜂蜜的量可以看口味添加。）
4将洋葱烧熟，盛出备用。
5大火烧热锅底，铺一层油，烧热后放入腌好的鸡腿，小火慢煎，以防糊了。
6煎至鸡腿两面都呈金黄色，浇上之前做好的酱汁，盖上锅盖焖5分钟。
7将焖熟的鸡腿肉盛出，切片。
8继续开小火，加热刚刚焖鸡腿时留下的汤汁，然后慢慢地加入20毫升蜂蜜，熬至浓稠状就可以关火出锅了。
9在米饭上铺上洋葱、胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡腿，最后淋上上一步熬制的酱汁，吉野家照烧鸡腿饭就做好啦。
鸡腿除了用来制作照烧鸡腿饭，其实还有很多简单又好吃的做法，比如《香蒜蕃茄烤鸡腿》，《红烧鸡腿》，《盐焗鸡腿》，《黑椒蜜汁鸡腿》等等，简直让人口水直流，喜欢吃肉的朋友千万不要错过啊。
