海鲜炒米粉

dragonkym

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“质量上乘的米粉，必须要有上好的搭配。用大虾仁、鱿鱼与米粉组合，又搭配了荷兰豆等时蔬一起炒。营养丰富又美味的海鲜炒米粉。”

• 食材明细
  主料
  米粉
  1包
  虾仁
  100g
  鱿鱼
  150g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  白糖
  适量
  料酒
  适量
  胡萝卜
  适量
  荷兰豆
  适量
  洋葱
  适量
  木耳
  适量
  咸鲜
  口味
  炒
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

海鲜炒米粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  鱿鱼择洗干净，虾仁去虾线。
• 
  
  2
  
  胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净，木耳提前泡发。
• 
  
  3
  
  胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。
• 
  
  4
  
  鱿鱼切成条。
• 
  
  5
  
  煮锅加水烧开，米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。
• 
  
  6
  
  起油锅，洋葱入锅炒。
• 
  
  7
  
  炒出香味，鱿鱼、虾仁入锅炒。
• 
  
  8
  
  胡萝卜、木耳入锅炒。
• 
  
  9
  
  加白糖炒。
• 
  
  10
  
  加料酒炒。
• 
  
  11
  
  加盐炒。
• 
  
  12
  
  荷兰豆入锅炒。
• 
  
  13
  
  米粉入锅炒。
• 
  
  14
  
  炒均匀即可盛出享用。
  

小窍门
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、米粉时，要放足水量。
3、水烧沸后再将米粉入锅。
4、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、这款米粉是纯大米制作，汤水既米粥，米香浓郁，可以食用，不要弃之。