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糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。
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猪肉搅碎。
3
准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇
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毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。
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香菇切小粒。
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炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。
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下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。
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加入糯米饭
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加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。
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加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。
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将糯米馅儿放入饺子皮中间。
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用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。
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做成烧卖。
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蒸锅上汽后放入烧卖。
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大火蒸熟即可。
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成品图
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成品图