标题: 菠菜荷叶夹 [打印本页]

作者: zzh2526    时间: 2014-1-8 16:58
标题: 菠菜荷叶夹
我是个无色不欢的人,今天想吃荷叶夹肉,夹我的梅菜肉刚好,荷叶就应该做绿色的嘛!只好动用大力水手菠菜了,带了花边的荷叶夹是不是很特别!
菠菜荷叶夹
材料:菠菜叶、面粉、干酵母、温水、色拉油等适量
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菠菜荷叶夹的做法
1、用温水将干酵母充分溶解
2、弄几片洗净的菠菜叶放料理机,倒入酵母水,打成菠菜汁
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3、在菠菜汁中慢慢加入面粉。
4、用筷子搅拌成絮状后揉成不粘手的面团
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5、盖上保鲜模放温暖处发酵至两倍大
6、发好的面团
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7、将发好的面团排气重新揉成一个圆面团,用擀面杖擀开成一个大面片
8、拿一个派模倒扣,扣出带波浪边的花形
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9、跟印饼干一样,相信你们都会做
10、在面片上刷上一层色拉油防粘,然后对折
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11、再在半圆上刷点油,再对折
12、折好的荷叶夹
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13、拿刀背上的锯齿在荷叶夹上轻轻压出几条纹路
14、放入烧开水的蒸屉中火十分钟左右即可。
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