标题: 凉拌猪肝 [打印本页]

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作者: lz831wy    时间: 2014-3-6 22:12
标题: 凉拌猪肝
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主料:猪肝300克
辅料:芹菜1棵  朝天椒2个
调料:食盐1茶勺  酱油2大勺  醋1大勺  蒜1大勺  料酒2大勺  香油2茶勺


凉拌猪肝的做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用
2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干
3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可

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