标题: 上班族的快手滋味菜——蚝油杏鲍菇 [打印本页]
作者: 玉兔 时间: 2014-5-24 17:38
标题: 上班族的快手滋味菜——蚝油杏鲍菇
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周末，公司有户外活动。说是爬山寻宝，锻炼体能，晚上再篝火晚会。
地点在毛家湾，省内某足球俱乐部在那边训练，不过我们都木的兴趣。在整个山中，有三个地方，分别有三个人，跟他合个影再继续找下一个点，前六名有奖。一声令下，兴冲冲地跑在最前面，根据地图很快找到第一个点，再冲向另一个点。跟同事一路乱窜，满头大汗，在大山中摸索着。幸好遇上两领导，结果还拖累人家，有时遇上几只狗，有时山路没法上下，。领导还给我们整了两根树枝当支撑，坎坎坷坷，已经迷失了。好不容易走回大路，却发现大伙三个点都找完了。人家那三个点，都是通过石梯能上去的，我们偏往未开发的地儿跑。还落得一身脏兮兮，撑着棍子回来``````
好久没篝火了，十年了吧。火，羊，锅庄舞。
蚝油杏鲍菇
每天晚上回来都挺晚了，菜都是简单的快手菜。首先是快，其次好吃，两手抓两手硬。
材料：杏鲍菇400克、猪肉200克、酱油1勺+1勺、蚝油1勺、淀粉1平勺、糖半勺、黑胡椒粉、盐
1、肉和杏鲍菇洗好，分别切片；
2、酱油1勺、淀粉1平勺加入肉片里，抓均匀，腌10分钟；
3、调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用；
4、锅中热油，下肉片，炒散；
5、再入杏鲍菇片，炒均匀；
6、倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉；
7、盖上锅盖，小火煮3—5分钟；
8、揭盖，看咸淡撒适量的盐，大火略收汁即可。
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多说几句：
杏鲍菇出水较厉害，不能加水了。
嗖嗖地就做出来了，一定得快啊，要不饿着做饭不说，还吃得过晚，不健康啊不健康啊。
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