咖喱烤鸡翅[6P] - - Powered by Discuz!

主料：鸡翅中600克

调料：食盐5克、姜适量、料酒10毫升、咖喱粉50克、孜然粉5克

做法：

鸡翅中洗净控干水份，放在大碗中，准备好其他调料

鸡翅中加入料酒

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按自已的口味调入适量盐

将咖喱粉,孜然和姜片一起加入，味道的调配以自已喜好，咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了

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用筷子搅拌均匀，让调料均匀地附在鸡翅上，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上

第二天取出鸡翅,摆放在烤架上，下面垫铺了锡纸的烤盘接，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟，中间翻面一次

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烹饪技巧：

1、烤箱温度稍有差异，温度和时间按自已烤箱烤稍加调整。

2、烤架下垫铺了锡纸的烤盘是用来接滴下的汤汁，这样烤箱会比较好清理。

3、鸡翅至少腌四小时能腌一个晚上最好，如果时间紧张可腌制前在鸡翅上用牙签扎些小孔让它更快入味。