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标题: 白灼韭菜苔[10P] [打印本页]

作者: wanghui 时间: 2014-6-21 18:05
标题: 白灼韭菜苔[10P]
白灼韭菜苔[10P]白灼菜是粤菜经典，各式各样的青菜、海鲜常被用来白灼，最具有代表的菜就是白灼芥兰和白灼基围虾了。说起白灼韭菜苔，我还是在10年前去唐宫海鲜舫吃早茶，我想点个青菜，服务员给我推荐了这个，当时感觉很新鲜就接受了这一推荐，菜一上来我就尝了一口：太美味了。
与大家一起分享一下：懒了，用手机直接拍了。

主料：韭菜苔250克
调料：生抽、食用油适量
制作步骤：
1、韭菜苔洗净切段。
2、将韭菜段用油盐水焯至刚熟捞出放入盘中。
3、将生抽淋入盘中。
4、取一净炒锅坐火烧热倒油烧至七成热淋在韭菜苔上即可。

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