标题:
韩国水泡菜
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作者:
killer88
时间:
2017-2-9 21:51
标题:
韩国水泡菜
“韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了，就像我们国家的美食文化一样，韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分，经过多年的发展，韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一，有着很多种不同的做法。
除了我们熟知的辣白菜，其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。
水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉是的一道爽口小菜。”
食材明细
水萝卜
300克
胡萝卜
50克
黄瓜
50克
苹果
50克
葱段
30克
蒜瓣
50克
生姜
30克
粗盐
40克
辣椒粉
30克
白糖
60克
微辣 口味
腌 工艺
一天 耗时
普通 难度
韩国水泡菜的做法步骤
1准备好所有的食材。
2取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。
3加入白糖。
4搅拌均匀煮开关火，冷凉备用。
5生姜和蒜瓣拍散。
6姜蒜放入煮茶包。
7辣椒粉放入煮茶包。
8把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。
9所有的食材洗净切片。
10把切好的食材放入保鲜盒。
11把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。
12把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。
小窍门
这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。
食材也可以天际自己喜欢的任意一种。
最好用粗盐，入味比较快。
各种食材切的稍微薄一点，方便入味。
使用的厨具：其它、煮锅
作者:
stanley5000
时间:
2017-2-9 22:46
辛苦了
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