标题: 金鸡刨豆干【7P】 [打印本页]

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作者: lshen321    时间: 2017-4-30 18:28
标题: 金鸡刨豆干【7P】
食材明细

• 西兰花适量
• 豆干1块
• 白砂糖半勺
• 盐适量
• 花椒油1勺
• 香油1勺
  

• 咸鲜口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

金鸡刨豆干的做法步骤

• 
• 1
  西兰花焯水2、3分钟，过冷水只取花的部分，一块豆干；
• 
• 2
  西兰花和豆干切碎；
• 
• 3
  准备盐、花椒油、香油、糖；
• 
• 4
  加一点儿盐、1小勺花椒油、1小勺香油、半小勺糖，拌匀；
• 
• 5
  拌匀后，分别装在两个烤碗里压实；
• 
• 6
  成品图
• 
• 7
  也可以倒扣在盘子里，简单吧！
  

小窍门西兰花焯水加一点儿盐，2、3分钟就捞出，拌时少加盐，豆干是五香的，有盐。

使用的厨具：煮锅

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