香辣孜然鸡脖

dragonkym

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“鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。”

• 食材明细
  主料
  鸡脖
  500g
  葱
  10g
  姜
  5g
  蒜
  10g
  花椒
  3g
  八角
  3g
  辅料
  油
  1勺
  郫县豆瓣酱
  2勺
  孜然
  3勺
  糖
  1勺
  蚝油
  1勺
  一品鲜酱油
  1勺
  料酒
  1匙
  味精
  0.2匙
  孜然
  口味
  炒
  工艺
  半小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

香辣孜然鸡脖的做法步骤

• 
  
  1
  
  在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用。
• 
  
  2
  
  锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可。
• 
  
  3
  
  焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份。
• 
  
  4
  
  锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
• 
  
  5
  
  放入郫县豆瓣酱炒出红油。
• 
  
  6
  
  放入料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖炒匀再倒入适量清水。
• 
  
  7
  
  放入鸡脖炒匀大火炖起来。
• 
  
  8
  
  炖至汤汁㸆干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用。
• 
  
  9
  
  香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中。
• 
  
  10
  
  搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配。
• 
  
  11
  
  鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷。
• 
  
  12
  
  可以来一盘菠萝🍍也是非常爽口哦。
• 
  
  13
  
  香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢。
• 
  
  14
  
  一个人也要好好享受生活给自己一个漂亮的心情。
  

小窍门
鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。