清淡嫩滑入口即化 鸡蛋日本豆腐

KIMET

清淡嫩滑入口即化 鸡蛋日本豆腐

“要让小编说，你的饭桌上就是差这道创意菜也就是鸡蛋蒸日本豆腐。极其简单的做法，营养爆表的美味，高颜值超高人气的菜品，你敢说你不需要吗？清新嫩滑的口感，入口即化，吃起来不会有那种柴柴的感觉。只要在家一煮，小编保证马上俘虏家人们的心，特别是爱挑食的小朋友，也会非常爱吃哦。食材的简单，为我们的制作提供了极其的便利，希望大家可以学会呀。”
食材清单

• 鸡蛋100克
• 日本豆腐1只
  

• 香油适量
• 豌豆粒适量
• 蒸鱼豉油适量
  

小技巧

1、在做鸡蛋蒸日本豆腐的时候，必须要等水烧开后，再放上蒸锅蒸煮，这样才不会影响口感。
2、在蒸煮的时候，在盘子上盖上一层保鲜膜，可以防止水蒸气滴到盘子里。【做饭网】

鸡蛋蒸日本豆腐的做法步骤

• 1首先将准备好的鸡蛋，用筷子打成鸡蛋液放在碗中，再加入适量的水，搅拌几下即可，大约是两个鸡蛋壳的水。
• 2将日本豆腐撕开，取出切成一片一片放在盘子里，再放上一颗豌豆装饰一下，效果如左图所示即可。
• 3将打好的鸡蛋液过筛到装着日本豆腐的盘子里，在将保鲜膜覆上，用牙签戳几个洞即可。
• 4在锅中加入水，大火烧开后，将鸡蛋日本豆腐放上蒸锅，进行蒸煮，大约10分钟左右即可。
• 5最后将蒸煮好的鸡蛋日本豆腐从蒸锅里取出，滴上蒸鱼豉油，就可以食用啦，营养简单的鸡蛋日本豆腐就大功告成啦。
  
  

变化365

鸡蛋日本豆腐清淡嫩滑，营养充足，非常适合补充营养的人群食用哦，还可以制作其他的菜肴比如《红烧日本豆腐》、《脆皮日本豆腐》、《番茄烧日本豆腐》、《日本豆腐蒸虾仁》等各种不同的日本豆腐料理可以供给选择烹饪。