每逢佳节胖三斤？不存在的，这些美食让你两天瘦回来！

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正月初六，是马日，也被称为送穷日。民间在这一天要把正月初五之前的所有垃圾全部整装入袋，然后把这些垃圾都扔出去，所以也可以说初六要送“穷神”传说若是在初六这天谁家比较脏，就会进入此家，导致破财。所以每年正月初六，家家户户大扫除。

初六这天，还是商户们开张的日子，人们会猛摇算盘、敲打秤盘，让店里响声一片，为的是取“响响铛铛，大吉大利”之意。等到开市之后，所有的春节禁忌都会解除。

初

六

每逢佳节胖三斤，三斤过后又三斤。油腻的大鱼大肉吃多了，味蕾会本能的想念清淡的味道，过年期间接连的走亲访友，餐桌上更是鱼肉不断，难免让人觉得如果这时候有一两道开胃、解腻、清爽的小菜就好了。如果再搭配上一碗清粥，就会发自真心感叹，最简单的小菜就是最幸福的味道。

今天小编就把一些清肠解腻开胃小菜推荐给你，给新年的味道增添一味清爽

海 带

海带的营养价值很高，特别开胃。具有一定的药用价值。含有丰富的矿物质元素。海带热量低，有降血脂、降血糖、抗凝血等多种功效。最重要的，就是海带有“肠道清道夫”的美称，能及时清除肠胃内的废物和毒素，能有效地防止直肠癌和便秘的发生。假期的尾声，吃些海带清肠是十分有必要的。

| 凉拌海带丝 |

By 松鼠鱼77

用料

主料：海带200克、胡萝卜半根、大蒜3瓣

辅料：盐1勺、生抽2勺、香醋3勺、糖1勺、香油适量

做法

1.准备食材，海带清洗干净，我用的是鲜海带，如果是太咸的，提前浸泡3小时以上，中间记得换水，夏天可以放在冰箱里。胡萝卜去掉皮，清洗干净。如果你的海带是干的，需要提前浸泡，泡透泡软就好了。

2.海带清洗干净，开水焯烫一遍。切成细丝，尽量切细一些，当然，如果刀工不好就凑合吧哈哈！切好后放入容器内。

3.胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不要切断，有多长就擦成多长，然后和海带放在一起。

4.取一个干净的小碗，把大蒜剁碎，然后放入小碗内。

5.小碗内加入生抽2勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉1小勺，混合搅拌均匀。

6.海带丝加入盐1小勺，这里需要注意的是，如果海带是咸的，就不要放盐了，可以用筷子尝一尝味道。

7.把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以开吃了。

山 楂

山楂是我们常见的健胃消食开胃的食材之一，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、抗心律不齐等功效，最主要的作用就是可以消积食。节日期间多食后引起的腹满饱胀就可以吃些山楂缓解。

| 山楂藕片 |

By elsa飞雪

用料

主料：山楂10个

辅料：莲藕一节，老冰糖30克

做法

1.将藕清洗干净去皮，切成薄片，放在凉水中浸泡20分钟左右

2.将山楂清洗干净，两头去掉，然后将山楂拦腰切成两瓣去掉核

3.锅内加入清水烧开，将藕片加入焯1分钟左右捞出备用

4.另起锅，加入山楂和冰糖，加入适量清水，水以没过山楂多一点即可 不要太多

5.将山楂煮至软烂，汤汁变得十分浓稠即可

6.将焯过的藕片加入到山楂中，拌匀即可装盘，放凉后食用味道更佳哦

木 耳

木耳，味甘、性平，可荤可素，营养均衡，具有很多药用功效。能益气强身、活血化瘀，富含铁、钙、磷等微量元素，可以防治缺铁性贫血，更能够疏通肠胃，润滑肠道。常见开胃小菜里经常看到木耳的身影，可见清肠解腻的菜品中，决不能少了它。

| 黑木耳炒山药 |

By 麦子老妈

用料

主料：山药200克、泡发黑木耳100克、青椒半个、胡萝卜半个

辅料：色拉油适量、盐少许、鸡粉少许、蒜瓣1个

做法

1.黑木耳提前泡发

2.山药去皮切成薄片

3.放入水中浸泡一会

4.青椒、胡萝卜切片备用

5.起油锅爆香蒜片

6.放入胡萝卜翻炒片刻

7.接着放入黑木耳翻炒

8.再放入山药片翻炒

9.最后放入青椒片翻炒片刻

10.加点盐调味

11.起锅前加入鸡粉炒匀即可

洋 葱

洋葱中富含葱蒜辣素，加工时的刺鼻气味可以促进胃酸分泌，增进食欲。同时，洋葱可以提高胃肠道的张力，促进胃肠蠕动，起到开胃的作用，对消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

| 炒洋葱 |

By 麦子老妈

用料

主料：洋葱 150g

辅料：油2茶匙、味精1/3茶匙、盐 1/3茶匙、胡萝卜适量、青椒适量

做法

1.洋葱、胡萝卜、青椒洗干净

2.洋葱、青椒切成块

3.胡萝卜切成片

4.起油锅，胡萝卜入锅过油

5.青椒入锅过油后盛出

6.再起油锅，洋葱入锅炒

7.洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒

8.加盐、味精炒炒均匀即可出锅装盘享用

苹 果

苹果中含有丰富的可溶性纤维素，可以有效地排除肠道里的残余。同时，苹果皮中含有抗氧化活性物质，有降低肠道老化速度的功效，因此建议苹果连皮一起吃。

| 苹果玫瑰卷 |

By CHEFMADE学厨食谱

用料

主料：高筋面粉50克，鸡蛋15克，温水15克，玉米油3克，糖15克，苹果2个，柠檬汁适量，果酱适量，糖粉适量

做法

1.将面粉、糖放到盆中，搅拌均匀

2.加入玉米油和鸡蛋液

3.加入清水

4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时左右

5.这时可以开始准备苹果，切成两半去核，切成薄片

6.将苹果片放入柠檬汁和水的混合液体中，防止氧化变色，放入锅中煮软

7.将面团分成6份，每份都擀成大概5cm×20cm左右的薄片，刷上一层果酱

8.将苹果片排列好，从一侧卷起面皮。

9.烤箱预热至180度，中下层，上下火，40分钟左右即可

糙 米

糙米中含有丰富的蛋白质和纤维素，还有人体所需的矿物质及B族维生素，能有效提高人体的免疫力，有净化血管，促进新陈代谢和血液循环、清理肠胃的功效。

| 燕麦糙米糊 |

By 西米Fiona

用料

主料：燕麦30克、紫薯40克、糙米50克、清水1100毫升

做法

1.准备好食材

2.燕麦糙米淘洗干净，稍微浸泡30分钟

3.紫薯去皮切小块洗去表面淀粉

4.把淘洗好的燕麦，糙米，紫薯一起放进豆浆机。

5.注入上下水位之间的水量。大约为1100ml

6.盖好豆浆机的盖子，豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“热饮区”“米糊”再按“启动”，制作时间25分钟。如果在手机APP端，则选择（燕麦糙米糊）食谱直接进行启动即可。制作时间25分钟