腊肉土豆焖饭

xiaoniao290

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“过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。”

食材明细
主料

• 大米180克
• 腊肉80克
• 豌豆80克
• 土豆1个
  

辅料

• 盐适量
• 油适量
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

腊肉土豆焖饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
  
• 
  
  2
  
  土豆去皮切小块。
  
• 
  
  3
  
  豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
  
• 
  
  4
  
  锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
  
• 
  
  5
  
  然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
  
• 
  
  6
  
  热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
  
• 
  
  7
  
  加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
  
• 
  
  8
  
  待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
  
• 
  
  9
  
  再盖上盖子焖10分钟左右。
  
  

来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐