芒果椰浆饭

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-芒果椰浆饭

材料：香米150克、糯米50克、椰浆270ml、盐1/2t、糖1t、芒果一个、

芒果椰浆饭做法

1、香米和糯米混合。

2、将两种米洗净。

3、我用的是减脂椰浆，不过于油腻。不是椰子汁。

4、放入电饭煲，倒入椰浆23oml。

5、加入盐和糖，泡一个小时。

6、我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。

7、芒果冰镇，削皮。

8、切成块状。

9、米饭盛出放饭碗压实。

10、米饭倒扣碟子。

12、放芒果。

12、倒入剩下的椰浆。

美食小贴士

1、米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。

2、浸泡一个小时味道更好。

3、断电后焖10-15分钟，我的电饭煲有自动提示。

4、泰国芒果椰浆饭，会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶铁锅煮，下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。

5、要加一点盐，带出甜味。