#快手懒人餐#辣炒鸡胗

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食材明细
主料
鸡胗
250克
绿尖椒
一个
红尖椒
一个
辅料
植物油
适量
葱
一段
蒜
2瓣
生抽
一汤匙
料酒
适量
干淀粉
少许
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒鸡胗的做法步骤

• 
  
  1
  
  青红椒洗净切丝，葱、蒜切丝、片
  
• 
  
  2
  
  炒锅入油，温热时放入葱、蒜，炒出香味
  
• 
  
  3
  
  鸡胗提前洗净，用少许的料酒、盐、淀粉抓匀，放入鸡胗片翻炒
  
• 
  
  4
  
  鸡胗炒至变色后盛出
  
• 
  
  5
  
  另起锅，放少许的油，放入青红椒丝翻炒片刻
  
• 
  
  6
  
  放入鸡胗炒匀
  
• 
  
  7
  
  放入生抽，炒匀后即可盛出
  
  

小窍门
鸡胗提前用料酒、盐腌渍入味，鸡胗炒制时间不要长，否则咬不动。

使用的厨具：炒锅