叉烧烤肋排

飞天玉龙

叉烧烤肋排  [5P]



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酱香味

准备时间：一天

烹饪时间：<60分钟

“这个烤排做起来超级简单，即使是厨房新手也能轻松打造，不管是给家人吃还是待客，都倍有面子的。我是在超市买的这种整条的肋排，肥瘦相间，肉质丰富，很适合烤着吃。也可以把肋排剁成小块再烤，但是抓着一整条吃真的很过瘾哦！”

主料：猪大排500克

调料：姜5克蒜5克料酒1汤匙生抽1汤匙叉烧酱4汤匙蜂蜜1汤匙胡椒粉适量

叉烧烤肋排的做法

1.准备原料：肋排500克、姜、蒜、叉烧酱和所有调料

2.姜和蒜拍碎和所有调料(叉烧酱、蜂蜜、料酒、生抽和胡椒粉)一起调成腌料

3.肋排洗净用厨房纸充分擦干入保鲜盒，倒入腌料充分拌匀，入冰箱冷藏过夜(最好腌足24小时，这样更入味)



4.腌好的肋排放在铺了锡纸的烤盘上，入预热的烤箱200度烤40分钟左右，中间翻面一次(烤到边角微焦就可以了)