香煎三文鱼配意大利面

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当然，说到就要做到，说给儿子做西餐，就得做的像点样，儿子说想吃三文鱼，好，那咱就吃三文鱼！反正像本来生活、中粮我买网、沱沱工社这样的网站都供应生鲜食品，冷链配送又方便又快捷，比如想买三文鱼，人家连配料都给你搭配好了，不用自己再去采购配料了。

香煎三文鱼配意大利面

原料：三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克、意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个

调料：盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量

香煎三文鱼配意大利面的做法

1.制作三文鱼的原料准备好；

2.三文鱼均匀涂抹柠檬汁；

3.加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上保险膜腌制30分钟；

4.腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用；

5.将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟；

6.放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味；

7.倒入煮好的意大利面；

8.炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用；

9.锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度；

10.锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。

小贴士

1.三文鱼一定趁新鲜食用，这个不用我多说，大家都是知道滴；

2.三文鱼事先腌制一下会比较入味；

3.冷水煮意大利面，熟的更快，过冷水后如果不能马上下锅炒，最好半点橄榄油防粘；

4.做饭也需要统筹方法，腌制三文鱼的过程可以用来煮面，煮面的过程可以用来准备炒意大利面的食材，这样可以节省很多时间；

5.最好用不粘锅煎三文鱼，因为其肉质非常嫩，如果不是不粘锅，很容易煎的破破烂烂，影响卖相。