香到骨子里的美味酥皮芝麻蛋黄豆沙酥

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香到骨子里的美味酥皮芝麻蛋黄豆沙酥




“人们的生活变好了，当然对于美食的要求也是越来越高，芝麻蛋黄豆沙酥作为一类很好吃的食品，深受广大消费者的喜爱，这些好的味道大多数都是从外面买回来的，如果长期让孩子食用，难免心里有点不放心，所以想着自己在家里做吧，让家里人都尝尝，那么正宗酥皮芝麻蛋黄豆沙酥的做法是什么呢，下面就给大家具体介绍一下。”
食材清单

• 面粉 300克
• 食用油 适量
• 鸡蛋 3个
• 豆沙 适量
• 芝麻 适量
• 低筋面粉 500克
  

• 糖 适量
  

小技巧
1、需要注意的是给面皮里放油的时候不要放的太多了，要不面就太酥了，不成型了，到时候就没有办法包馅了。
2、揉面的时候面也不要揉的太硬了，要不就没有办法包馅了，而且面也不会成形。



芝麻蛋黄豆沙酥的做法步骤

• 1第一步需要做的是制作油皮，把水和食用油放进面粉里开始和面，揉到表面光滑就可以了，然后用保鲜膜包起来醒半个小时以上。
• 2现在制作油酥，将准备好的食用油和低筋面粉放在一起揉好就可以了。
• 3将醒好的油皮和油酥分成一样大小的块，将准备好的油皮擀成皮，油酥放在油皮里包好就可以了，再醒面20分钟左右。
• 4将醒好的面擀成薄皮然后卷起来，醒十分钟后，再擀再卷现在就可以了。
• 5然后将面团从中间切开，分成两部分。
• 6然后按扁了，再用手弄一个片，不要太薄了。
• 7将准备好的豆沙弄成核桃大小的圆球准备包馅用。
• 8将包好的豆沙酥放进烤箱里，进行烤制，烤上40分钟左右，就差不多了。
• 9这是烤好的没有涂蛋黄液和芝麻的。
• 10这是有蛋黄液和芝麻的，都是在烤制20分钟的时候拿出来涂抹上去的，再烤20分钟就做好了，可以享用芝麻蛋黄豆沙酥了。
  

变化365
豆沙是一种不错的馅料呢，它不仅可以做成豆沙酥，还能用它做《豆沙包》、《豆沙年糕》和《豆沙饼》等等，都很好吃，而且营养美味。