泰式甜辣虾

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泰式甜辣虾

原料：大虾，盐，葱姜丝，料酒，泰式甜辣酱，白糖，白醋，清水，水淀粉，

泰式甜辣虾的做法

1，大虾洗净，

2，开背，

3，去虾腺，再次清洗干净后加少许盐，料酒，葱姜丝腌制10分钟左右。

4，煎锅加少许油，将腌好的大虾夹入锅中煎至八成熟后取出备用。

5，锅中留少许底油，小火，加泰式甜辣酱3大勺或适量，略炒，加小半碗儿清水，适量白糖和醋调好味道烧开。

6，尝好味道后将煎好的大虾倒入，少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。

特别提示

1，水淀粉可以一点一点的加，直到合适的浓稠度。

2，泰式甜辣酱也可以同时和番茄酱搭配使用，比例按1：1就可以，其余操作方法一样。