酸菜鱼的做法

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1.
碗内倒入鱼肉 盐 胡椒粉 料酒

2.
抓匀

3.
倒入鸡蛋清 淀粉 抓匀

4.
锅底烧油倒入鱼骨 煎香后捞出

5.
倒入酸菜 鱼骨 酸菜鱼调料 搅拌均匀

6.
加水没过食材

7.
煮沸捞出 鱼骨酸菜

8.
倒入鱼片

9.
炒熟捞出

10.
淋上辣椒油 完成

酸菜鱼成品图