椰汁咖喱鸡 这确实是超级好吃呀

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椰汁咖喱鸡 这确实是超级好吃呀

“咖喱鸡大家并不陌生，今天小编要为大家隆重推荐说一下东南亚椰汁咖喱鸡的做法，在这个寒冷冬日里你最爱吃的就是它了哦。咖喱香浓醇厚，鸡肉柔嫩腻爽，土豆软糯可口，胡萝卜软烂诱人，再配上喷香的米饭，简直就是下饭神器呀。你难道不想在冬日里尝一下这么好吃的美食料理吗？那就不要犹豫，快来和小编一起来学一下呗。”
食材清单

• 鸡1只
• 土豆3个
• 胡萝卜根
• 洋葱1个
• 椰浆50克
• 咖喱克
• 黄油50克
• 大蒜1个
• 玉米淀粉少许
• 米饭适量
  

• 油适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 盐少许
  

小技巧

将鸡肉腌制一下，这样可以去除鸡肉中的血腥气和异味，还可以让鸡肉更好地入味哦。

椰汁咖喱鸡的做法步骤

• 1首先将洗净的胡萝卜土豆削去皮切成块，将洋葱洗净切成块，把大蒜用刀拍扁切成小片。把鸡肉洗净切成块放在盆里，加入盐、料酒、油和糖，放在一边腌制一会备用。
• 2将锅烧热后，倒入油，把洋葱、胡萝卜和土豆丁加入其中，用铲子翻炒大约1-2分钟左右就可以盛盘放在一边备用。
• 3在锅中再加入些油，倒入方才腌制好的鸡肉块进行煎制，直到鸡肉块两面煎制呈金黄色就可以盛出在盘子里待用。
• 4将锅洗干净，把锅烧热后，放入黄油，等到黄油融化后，加入蒜片翻炒爆出香味。再加入胡萝卜、土豆和洋葱片以及鸡肉块，用铲子煸炒2分钟左右即可。
• 5在锅中加入清水，大概没过食材就可以，用大火烧开后，转为中火炖煮16分钟即可。再在锅中加入咖喱块，焖煮几分钟，加入盐和糖调下味，煮到胡萝卜和土豆软烂为止。
• 6接着加入椰浆，再用玉米淀粉和水混合后加入锅中，给汤汁勾下芡就可以关火盛盘食用啦，将刚煮好的米饭盛在碗中倒扣在盘子上，就可以品尝椰汁咖喱鸡米饭啦。
  
  

营养密语

东南亚的美食也是让人垂涎三尺呀，就像是《香叶包虾》、《风味爪》、《咖喱海鲜》、《东南亚蛋包饭》等。