香煎东北粘豆包

dragonkym

[url=][/url]

“这早餐是东北人的大爱，颜色金黄，香甜黏糯，口感劲道，过去只有过年才能吃到，现在随时随地都能买到，简单快手，10分钟搞定，每次都要多做一点，做少了不够吃。”

• 食材明细
  主料
  粘豆包
  10个
  辅料
  油
  适量
  白糖
  适量
  甜味
  口味
  煎
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

香煎东北粘豆包的做法步骤

• 
  
  1
  
  这是网购的粘豆包，是粘大黄米面做的，颜色金黄，黏糯而有弹性的哪一种。
• 
  
  2
  
  锅中加入适量的油，下入粘豆包，煎至用铲子能推动为好，最好用平底锅来煎，我在外地没有平底锅。
• 
  
  3
  
  一面煎好后，翻面煎。
• 
  
  4
  
  翻面煎至用铲子能推动时，加入半碗水，盖上锅盖，焖至无水就好。
• 
  
  5
  
  无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了，如果喜欢还可以用勺子敲打成年糕饼，更好吃，就是麻烦一点点。
• 
  
  6
  
  出锅装盘，蘸白糖吃香甜软糯，太好吃了。
  

小窍门
1、这种煎法注意一个小技巧，加水后一定要盖上锅盖焖，豆包才能煎透，口感才黏糯，否则煎不透就不好吃了。
2、粘性食物，不易消化，肠胃不好的人要少吃。