超级好吃的可爱小点心 红豆草莓大福

KIMET

超级好吃的可爱小点心 红豆草莓大福

“今天小编要为大家强烈介绍一款甜点红豆草莓大福的做法，可以说是一道软韧中带点Q弹的可爱小点心啦。反正吃过我做的小外甥，那是赞不绝口，每次来都会在我耳边嚷嚷做给他吃，可见那好滋味也是让人心心念念呀。软糯爽口，香甜弹力十足，草莓果香浓郁，吃起来不会有种太甜腻的感觉。喜欢吃甜点的朋友可以买些食材来试一下哦。”
食材清单

• 糯米粉100克
• 玉米淀粉20克
• 牛奶140克
• 红豆沙适量
• 草莓10个
• 熟糯米粉适量
  

• 玉米油适量
• 白砂糖适量
  

小技巧

1、清水不要一次性加完，记住要分3-5次加入，可以让糯米糊更加细腻，没有颗粒物质存在哦。
2、注意手粉不要放太多，否则会影响红豆草莓大福吃起来的口感。
3、将制作好的红豆草莓大福要尽快食用，否则会不新鲜，吃起来的口感也会变差。

红豆草莓大福的做法步骤

• 1首先将准备好的草莓用清水清洗干净，再将草莓蒂去除干净，放在盘子里备用。
• 2在准备好的不锈钢盆中放入糯米粉、玉米淀粉、玉米油、白砂糖，再慢慢加入牛奶，边不停搅拌均匀即可。
• 3将蒸锅上放上水，拌好的面糊放在蒸架上蒸煮20分钟左右即可，将蒸煮好的面糊取出，用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜，放在一边冷却备用。
• 4将准备好的糯米粉放入锅中，用铲子不停翻炒几下，等糯米粉微微发黄时，就盛在碗里放在一旁待用。
• 5将刚才冷却好的面团取出，用手揉捏几下成一个光滑的面团，再分成几份大小差不多的小面团放在案板上备用。把红豆沙也揉捏成几个小圆球待用。
• 6将红豆沙按扁成圆皮，把草莓包裹起来，注意草莓的顶部不需要包的太紧，依次将草莓都用红豆沙包裹好就可以啦。
• 7将案板上和手上都沾些熟糯米粉，将面团擀成一张圆饼皮，把豆沙草莓包裹起来，收口朝下，放在手心滚一下即可。
• 8将制作好的红豆草莓大福放在盘子里，切开就可以享用可爱好吃的红豆草莓大福啦。
  
  

变化365

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