韭菜炒凤尾蘑

dragonkym

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“肥硕的凤尾蘑搭配鲜香的韭菜炒制，快手又美味的一道下饭菜。有着润肠、排毒、减肥、健脑、健胃提神、补肾助阳、杀菌消炎等诸多功效。”

• 食材明细
  主料
  凤尾蘑
  300g
  韭菜
  80g
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  清淡
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

韭菜炒凤尾蘑的做法步骤

• 
  
  1
  
  韭菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟。
• 
  
  2
  
  凤尾蘑撕成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
• 
  
  3
  
  煮锅加水烧开，凤尾蘑入锅焯水后捞出沥干水。
• 
  
  4
  
  韭菜切成段。
• 
  
  5
  
  起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香。
• 
  
  6
  
  凤尾蘑入锅炒。
• 
  
  7
  
  加盐炒。
• 
  
  8
  
  炒均匀后关火，将韭菜入锅炒。
• 
  
  9
  
  炒均匀即可盛出享用。
  

小窍门
1、此菜鲜香，不宜添加多种调味品。
2、有韭菜的菜品，不必用葱姜炝锅。