爆炒鹿肉

飞天玉龙

爆炒鹿肉 [7p]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

鹿肉一块，批成薄片，入姜汁、酱油，白胡椒粉、生粉油腌20分钟…



青葱、洋葱切丝段，蒜姜切片，鹿肉先划油盛出，锅留底油先爆香姜蒜及洋葱丝，再倒入8成熟的鹿肉爆炒，入少许酱油、黑胡椒继续煸香，最后加入䓤段，翻锅即成，口感咸香带有一特有的野味…