蝦密？電子鍋也能做美味起司蛋糕？

玉兔

文／凹凹
对于住在外面却又想省钱的人来说，电锅真的是一种很好用又万能的料理用具，本凹觉得比电磁炉还要好用。之前时凄宫分曾经跟大家分享过超简单的5项电锅料理，不晓得大家有没有回去试试看阿？

最近在日本也兴起了电锅料理的风潮，只是他们用的不是大同电锅，而是电子锅。现在有一道号称用电子锅就可以煮出来的起司蛋糕料理食谱在日本网站上疯传，没想到电锅也可以做蛋糕吧？一起来看看电锅蛋糕要怎么做吧。


需要准备的材料
乳酪　200公克
砂糖 　80公克
鸡蛋 3颗
鲜奶油 200毫升
低筋面粉 2大匙
柠檬汁 1大匙

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开始做蛋糕啰！
首先把奶油放在室温下解冻，接着把乳酪放入锅中，用打蛋器搅拌到起泡泡

放入砂糖及鸡蛋并搅拌均匀


再倒入鲜奶油


面粉用筛子筛过后放入锅内混合(记得不要让面粉结块)


最后加入柠檬汁后就可以倒进擦干的电锅内锅里


按下煮饭按钮


煮一次后将盖子打开，如果蛋糕呈现半熟状态，就让锅子冷却5分钟


接着再煮一次，看到蛋糕周围变黄，中间有凝固起来就可以了


把锅子放到冷却，接着想办法让蛋糕跟锅子分开

接着准备比蛋糕大一点的盘子，把锅子倒扣就可以啦


完成！

把蛋糕取出后如果发现外表有点焦是正常现象，倒出来后直接吃感觉很像奶油蛋糕，放久一点的话就会变成起司蛋糕了。

如果大家家里有电子锅，不妨也来试试看这个特殊的电锅起司蛋糕吧。