面食随手做——骨汤猫耳朵[10P]

wanghui

猫耳朵，面食猫耳朵，骨汤猫耳朵！！！！



和面环节省略，面团搓成条状。



用刀将条状的面切成面丁，大小相当于花生米。



细看面丁



直接把面丁一个个在案板上捻成猫耳朵形状。



都成型了的猫耳朵



骨头汤准备好了



配菜提前准备好了：肉丝、木耳、青菜、豌豆、豆腐果切条



配菜下到骨汤里，猫耳朵单独起锅和下面条一样下熟，再混在骨汤里煮开调味就行了。