莲藕玉米大骨汤～润燥好汤水

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  大骨头
  适量
  莲藕
  适量
  玉米
  适量
  胡萝卜
  适量
  辅料
  姜
  适量
  料酒
  适量
  米醋
  适量
  盐
  适量
  咸鲜
  口味
  煮
  工艺
  数小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

莲藕玉米大骨汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  大骨头下入冷水中煮开，焯烫，洗净。
• 
  
  2
  
  将大骨头放入砂锅中，放入葱段、姜片、料酒、醋，放入足量开水。小火煮半小时。
• 
  
  3
  
  莲藕洗净去皮。
• 
  
  4
  
  莲藕切块。
• 
  
  5
  
  玉米切段，胡萝卜洗净削皮切滚刀块。
• 
  
  6
  
  将莲藕、玉米、胡萝卜放入砂锅中，继续煮一小时左右。临出锅放入适量盐即可。
• 
  
  7
  
  开动吧😄
  

小窍门
煮汤一定要放入开水，一次足量放入，最好不要中途再加水，以免冲淡汤的味道。