蒜泥白肉

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  五花肉
  适量
  辅料
  蒜泥
  适量
  生抽
  适量
  辣椒
  适量
  醋
  适量
  糖
  适量
  花椒粉
  适量
  蒜香
  口味
  煮
  工艺
  数小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

蒜泥白肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  五花肉洗净焯水。
• 
  
  2
  
  焯水后煮至8分熟（不要太烂）。
• 
  
  3
  
  放凉后切薄片。
• 
  
  4
  
  胡萝卜刨成片。
• 
  
  5
  
  大蒜切碎备用。
• 
  
  6
  
  蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。
• 
  
  7
  
  将五花肉和胡萝卜片装盘。
• 
  
  8
  
  浇入调好的蒜泥汁即可。
  

小窍门
1、胡萝卜最好用水煮至变软
2、也可用黄瓜摆盘