排骨胚芽米粥

dragonkym

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“友友送来了一份胚芽米，她让我给孩子们煮粥吃，说是特别的养人。于是我也补了一下相应的知识。朋友们也可以做个参考。我准备就用它一直给孩子们煮粥吃了，分别煮了甜的咸的。感觉都十分的不错。胚芽米被称为具有生命力的“活米”。
它也称留胚米，在大米生产过程中，保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整体大米中的重量虽然只占2.5%~3%，但不要小看这小小的胚芽，因为大米绝大部分的营养价值都集中在胚芽部分，包括丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶酸等，这些营养正是婴幼儿、孕妇等特殊群体日常需要补充的。
今天就用胚芽米配排骨一起煲粥，朋友们喜欢可以试一下哦。”

• 食材明细
  主料
  排骨
  3块
  胚芽米
  1把
  辅料
  芹菜
  适量
  细盐
  适量
  咸鲜
  口味
  煮
  工艺
  数小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

排骨胚芽米粥的做法步骤

• 
  
  1
  
  备胚芽米1把，排骨三块，芹菜适量。（这是一人份，我用炖盅来煲粥）。
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  2
  
  提前将排骨先用清水焯洗好备用。
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  3
  
  胚芽米用适量的清水泡洗一下备用。
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  4
  
  如图就是焯洗好的排骨，这样子的状态就可以用来煲粥。
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  5
  
  将洗好的胚芽米与焯好的排骨配在一起，并加入八分满的清水。
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  6
  
  然后入炖锅里面，选择煲粥模式进行烹煮。
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  7
  
  煮好之后加入适量的芹菜末及细盐调个味就可以。
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  8
  
  就是这么简单，一份排骨胚芽米粥就完成啦。
  

小窍门
排骨要焯制一下再用来煮粥，这样子煮出来的粥才清爽。