椒香嫩牛五方

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  牛里脊
  50g
  俄式酸黄瓜
  1/3根
  生菜
  2片
  辅料
  剁辣椒
  3g
  海盐
  适量
  料酒
  适量
  蚝油
  适量
  黑胡椒粉
  适量
  橄榄油
  适量（或滕椒油）
  微辣
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

椒香嫩牛五方的做法步骤

• 
  
  1
  
  牛里脊50克切细丝。放3克剁椒，2g料酒，一点黑胡椒粉，拌一点点蚝油，一点点海盐均。蚝油和海盐只要一点点！一点点哦！
• 
  
  2
  
  拌匀后的牛肉丝里面加一点橄榄油或者是藤椒油。
• 
  
  3
  
  两片生菜切丝，再切几丝丝俄式酸黄瓜，不要多了，会咸！
• 
  
  4
  
  提前做好的菠菜春饼放蒸锅里，用热蒸气熏一下。
• 
  
  5
  
  平底锅放一点油快速划散牛肉丝，变色就关火，加生菜丝、酸黄瓜丝翻拌均匀。
• 
  
  6
  
  炒好的肉丝放在饼中央。也可以摊个蛋皮放在饼上，然后再放肉丝卷起。
• 
  
  7
  
  把饼依次折叠
• 
  
  8
  
  用厨房纸把饼包起来，吃着化较方便。
• 
  
  9
  
  好看又好吃。