梅菜扣肉[9P]

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梅菜扣肉，相信许多人都听说过，也都吃过吧。那咱们先说说梅菜，它是一种经过加工的好吃又有营养的菜，主要产在梅州地区，惠州地区，所以叫做梅菜。梅菜是岭南著名的传统特产。这种菜色泽金黄，香气十足，清爽极了。它还有健胃消食，解暑，降压的功效。它的独特历史和作用铸就了惠州梅菜的盛名。所以在扣肉的搭配上，梅菜则被选为最佳伴侣。




接下来，我们来说一说，扣肉。扣肉，是由猪肉制成的。扣肉主要起源于广东，它的色香味俱全，所以引起了不少人的喜爱。梅菜扣肉之所以出名，不单单是因为二者都是出名之物，还因为二者搭配在一起，有正气，就算贪嘴，吃多了，对人体也只有益处。所以，二者搭配，属于绝配了。那梅菜扣肉到底怎么做呢？




首先，需要选一块肥瘦适中的猪肉。这个也凭个人喜好啦，喜欢吃肥，就稍稍多%