腊肠煲仔饭

玉兔

腊肠煲仔饭

材料：米150克、广味腊肠1根（生的）、豌豆夹、酸菜适量、青椒2-3根、蚝油、老油、味精

1、准备材材料；

2、老抽兑上味精、蚝油，成汁水。青椒剁小块、腊肠切片。米洗好放入煲锅，加适量水泡半小时；

3、将煲锅中火加热5分钟；

4、加入腊肠，继续小火煮10分钟；

5、水份差不多干了，沿着米饭边缘，缓缓倒入一圈薄油，少许即可，目的是让米饭起锅巴。再将腊肠摆好造型。往旁边加一圈豌豆夹，中间放入少许酸菜，浇上汁水，继续小火5分钟；

6、将青椒末撒上去，小火1分钟后，不要揭盖，焖20分钟，即可。

这碗腊肠煲仔饭送给新人，多朴实啊，踏踏实实的白头到老吧。