当归淮山鸡汤【1P】

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主料：当归(适量)新鲜淮山(适量)鸡肉(适量)
调料：红枣(适量)枸杞(适量)陈皮(少量)老姜(1片)

1  准备当归。
2  新鲜淮山切块。
3  鸡肉清理干净。
4  适量枸杞。
5  红枣适量。
6  陈皮少量。
7  将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。
8  大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
9  注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。

小窍门：
我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。
淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。