三鲜萝卜卷【7P】

lshen321

食材明细

• 白萝卜半根
• 玉米粒若干
• 肉馅适量
• 大葱若干
  

• 原味口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

三鲜萝卜卷的做法步骤

• 1
  萝卜切刨片，焯一下，变软捞出用凉水过一下，这步很关键，记住不要焯熟了，变软了就捞出来，用凉水是为了不让萝卜继续熟下去
• 2
  捞出过凉水后，沥干
• 3
  这时候准备馅料，猪肉剁成肉糜，我是自己在家剁的，因为这样比较有黏稠劲，是为了不用水淀粉，葱花切花，放入自己喜欢的调料，搅拌均匀。
• 4
  材料都准备好了，就开始卷啦，肉馅放置一边，成细条，卷起来就好啦
• 5
  这个如果焯的好，卷起来很容易，如果有点过了，会变的很软，卷的时候容易碎，如果火候不够，太硬也卷不起来，大家自己用心感觉吧
• 6
  卷好啦，看着是不是就很有食欲～隔水蒸10分钟左右就好啦，不需要蒸时间太久哦，正好的盘子里会有水，不介意的就不用换盘子了，但是作为处女座的小女子，那个事多，所以～换盘子……当当当，出锅了，那个味道，萝卜的香味，肉肉的味道，玉米的甜味～
• 7
  我不想说我全吃了，不过不用担心，减肥的女孩子就用里脊肉，不减肥的用肥瘦相间的更好吃哦，有肉有菜，还不干
  

小窍门一定不要吧萝卜片切太厚，最好均匀相等～

使用的厨具：蒸锅